Кастрюля из эмалированной стали — практичное и удобное решение для любой кухни. Посуда изготавливается из стали, чугуна, алюминия и покрывается фарфоровой эмалью или стеклокерамикой. Дополнительный слой выполняет не только декоративные, но и защитные функции: препятствует появлению коррозии, окислению, делает металл нейтральным к кислотно-щелочной среде.
Как изготавливают посуду
Кастрюля с покрытием из эмали проходит несколько производственных этапов:
- Металлическую заготовку штампуют, придают ей определенные форму, размер.
- Готовую заготовку обезжиривают, а после окунают в эмаль. Изделие покрывается защитным слоем с внутренней и внешней сторон. В некоторых случаях эмалевый состав наносится методом распыления, но такое покрытие тонкое и менее долговечное.
- Когда кастрюля полностью покрыта, ее обжигают в печи.
- На последнем этапе после обжига изделие расписывают вручную или наносят рисунок методом штамповки. Затем устанавливают фурнитуру.
Преимущества кастрюль с эмалированным покрытием
К плюсам посуды относят:
- Безопасность для здоровья
Слой эмали нейтрален к пищевым кислотам, щелочам, солям, бытовой химии. Это значит, что материал не вступает в реакцию с агрессивными веществами: не выделяет токсичных веществ, запахов, не влияет на вкусовые качества продуктов при взаимодействии с ними. Например, в кастрюле можно приготовить кислые напитки, лимонное варенье.
- Простой уход
Гладкая поверхность легко очищается от загрязнений. Для мытья подойдет обычное моющее средство или жидкое хозяйственное мыло. Для чистки используется мягкая губка.
- Высокая прочность
Кастрюли изготовлены из листовой стали и при правильном уходе прослужат долго. В отличие от чугуна их не нужно промасливать.
- Универсальность использования
Эмалированная посуда подойдет для приготовления на газовых, электрических, стеклокерамических, индукционных плитах (потребуется посуда с толстым ферромагнитным дном).
- Правильное приготовление
Температура внутри кастрюли равномерно распределяется, что позволяет правильно сварить/потушить продукты с сохранением их сочности, полезных веществ.
- Антипригарные свойства
Готовить в эмалированной посуде можно с минимальным количеством масла.
Кроме того, в таких кастрюлях можно хранить готовые продукты: супы, рагу, каши. Эмаль не впитывает запахи, не выделяет вредных веществ, подходит для хранения в холодильной камере.
Критерии выбора
При покупке учитывайте следующие важные составляющие:
- Параметры посуды: объем, материал крышки (стекло, металл), толщина дна (однослойное, многослойное, толстое).
- Наличие антипригарного покрытия.
- Дизайн. Кастрюля — одноцветная или с рисунком.
На поверхности изделия не должно быть царапин, потертостей, сколов. Качественная посуда равномерно покрывается эмалью с внешней и внутренней сторон. Поверхность — идеально гладкая. Наличие шероховатостей указывает на то, что во время эксплуатации могут появиться пятна, отслойка покрытия.
При наличии металлического полированного ободка нужно обратить внимание на отсутствие ржавчины. Следы коррозии — первый признак нарушения технологии производства.
Как заказать
Принимаем заказы онлайн и по телефону. Консультанты подробно расскажут о каждой модели товара. К оплате принимаются наличные и банковские карты. Возможен безналичный расчет.
Почему выбирают интернет-магазин «Порядок»
- Большой ассортимент кастрюль объемом от 1 до 14,5 литров для любых варочных поверхностей. Каталог постоянно пополняется новыми моделями торговых марок «Сантэкс», «Сибирские товары», «СтальЭмаль», Vitross, Rashel.
- Доступные цены. Прямые поставки товаров со склада производителя.
- В продаже сертифицированная продукция. Качество и безопасность товаров подтверждены соответствием требований ГОСТ и гарантией.
- Бонусная накопительная программа. За каждую покупку начисляются баллы. Вы можете оплатить бонусами до 30% от стоимости заказа.
Купить недорогую эмалированную кастрюлю в нашем интернет-магазине можно с доставкой в Смоленске и других регионах России курьером или почтой. Предлагаем познакомиться с ассортиментом не только на сайте, но и в 53 магазинах сети.
